Опубликовано в журнале:
«», октябрь 2012, с. 22-25

Малютка^® от Nutricia: новая формула – новые преимущества

Завершено строительство нового производственного комплекса на заводе компании Nutricia в г. Истра – крупнейшем в России предприятии по выпуску молочных смесей и каш для детей от 0 до 3 лет. В результате внедрения современных технологий завод не только получил новые производственные мощности, но и стал одним из наиболее передовых российских предприятий пищевой промышленности. Новый комплекс отвечает высочайшим европейским стандартам безопасности производства и качества выпускаемой продукции.

---

26 сентября 2012 года Nutricia объявила об открытии нового производственного комплекса на своем заводе в г. Истра (Московская обл.).

Вот уже 40 лет завод производит продукцию под известными российскими марками детского питания «Малютка» и «Малыш». После приобретения завода компанией Nutricia в 1995 году предприятие постоянно совершенствовало свои технологии, а в 2012 году завершился 4-летний процесс проектировки и строительства нового производственного комплекса. В результате завод получил новое здание и современное европейское оборудование.

Среди технологических новшеств нового завода – уникальная смешивающая установка с гравитационным ходом, а также современный экструдер, используемый для производства растворимых каш. Все оборудование изготовлено в Европе с использованием новейших технологий. Системы кондиционирования и очистки воздуха, зонирования, производственное и упаковочное оборудование – все на заводе отвечает современным европейским стандартам качества и безопасности, применяемым при производстве продуктов детского питания. Немаловажно, что предприятие работает в строгом соответствии с российскими и международными экологическими стандартами.

Кристиан Стаммкоеттер, генеральный директор компании Nutricia Россия и Казахстан: «Наш приоритет – здоровье и благополучие российских малышей. Яркое подтверждение тому – наша новая «Малютка», выпускаемая на заводе Nutricia в Истре. Это молочко нового поколения, которое, с одной стороны, было специально разработано с учетом потребностей российских малышей, а с другой – производится по самым современным технологиям. Мы гордимся тем, что наш завод по стандартам качества и безопасности является образцом для всех предприятий, занимающихся производством детского питания не только в России, но и в мире. В этом, как и во всей деятельности компании Nutricia, нами движет стремление внести весомый вклад в развитие российского рынка детского питания на благо российских потребителей». На заводе Nutricia в Истре производятся детские смеси и каши «Малютка» и «Малыш». Продукция завода поставляется в Россию и на рынки сопредельных государств – в Белоруссию, Украину, Казахстан и др.

Новая формула детского питания Малютка^® разработана c учетом последних данных о пищевых потребностях детей раннего возраста.

Белок

Дополнительное обогащение рядом аминокислот, позволяет снизить общий уровень белка, сохранив его пищевую ценность. Смеси Малютка^® содержат оптимизированное количество белка: в первой формуле – 1,3 г / 100 мл, соотношение казеин/сывороточные белки – 40:60; во второй формуле – 1,4 г / 100 мл, соотношение казеин/сывороточные белки – 50:50. Белковый компонент смеси Малютка^®1 и Малютка^®2 адаптирован за счет включения в состав деминерализованных белков молочной сыворотки, что уменьшает метаболическую нагрузку на ферментные системы ребенка, способствует лучшему усвоению белкового компонента. Малютка^® обогащена аминокислотами – таурином, триптофаном, необходимыми для приближения аминокислотного спектра смеси к набору аминокислот грудного молока.

Современные пребиотики ГОС/ФОС (галактоолигосахариды, фруктоолигосахариды)

Анализ состава грудного молока выявляет наличие в нем большого количества короткоцепочечных соединений олигосахаридов и меньшего количества длинноцепочечных соединений олигосахаридов. При отсутствии или недостатке грудного молока важно, чтобы детские молочные смеси содержали олигосахариды (пребиотики) в необходимом количестве. Это обеспечит здоровье кишечника и, естественно, здоровье ребенка. Основываясь на этих данных, компания Nutricia положила начало введению пребиотиков в молочные смеси, разработав уникальное сочетание пребиотиков олигосахаридов (кцГОС/дцФОС). Уникальная комбинация пребиотиков составляет 90% короткоцепочечных галактоолигосахаридов (кцГОС) и 10% длинноцепочечных фруктоолигосахаридов (дцФОС).

В настоящее время известно большое количество пребиотиков. Так, ранее в молочных смесях Малютка^® содержался пребиотик инулин в количестве 0,2 г / 100 мл. Новая формула молочных смесей Малютка^® содержит более современный комплекс пребиотиков – ГОС/дцФОС, по составу приближенный к пребиотикам грудного молока, в количестве 0,8 г / 100 мл. Причем особое значение придается качеству ГОС/дцФОС – это галактоолигосахариды с короткой молекулой, а фруктоолигосахариды – с длинной, и их соотношение 9:1. Отмечено, что такое количество и соотношение особенно важно для обеспечения роста здоровой микрофлоры. Так, в исследовании Moro G. et al. [1] получены достоверные различия количества бифидобактерий в стуле детей, получающих смесь, обогащенную пребиотиками ГОС/дцФОС в количестве 0,4 г / 100 мл и 0,8 г / 100 мл. Во второй группе уровень бифидобактерий был достоверно выше и ближе к таковому на грудном вскармливании. Согласно последним исследованиям, молочные смеси с пребиотиками ГОС/дцФОС оказывают позитивное влияние на пищеварение. Это и комфортный процесс кормления благодаря приятному вкусу, и спокойное самочувствие малыша после кормления, а также хорошее усвоение смеси, регулярный мягкий стул [1, 2].

Данный комплекс имеет многолетний успешный опыт применения в детском питании, и теперь он доступен в Малютке^®.

Омега-3 и омега-6 ДЦПНЖК

В настоящее время активно дискутируется роль длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот для здорового роста и развития нервной системы. Доказано, что накопление ДЦПНЖК в головном мозге происходит внутриутробно, преимущественно в третьем триместре беременности, а также продолжается после рождения, в течение первого года жизни. Их источником после рождения служит грудное молоко. Поэтому передовыми медицинскими центрами рекомендовано обогащение детских молочных смесей ДЦПНЖК, когда грудное вскармливание невозможно [3].

Новорожденные способны к синтезу данных жирных кислот из предшественников, но этих возможностей недостаточно для удовлетворения высоких потребностей детей с рождения. Омега-6 ДЦПНЖК в новой формуле Малютке^® 1 с рождения – арахидоновая, омега-3 – докозагексаеновая.

Адекватное и сбалансированное количество жирных кислот в питании малыша необходимо для гармоничного роста и развития органов и тканей; доказано позитивное влияние обогащения начальных формул ДЦПНЖК на развитие зрения [4].

Нуклеотиды

Детские молочные смеси Малютка^® 1, 2 содержат 5 нуклеотидов в общем количестве 3,2 мг / 100 мл. В настоящее время накоплено достаточное количество научных данных о роли нуклеотидов для роста и развития детей первого года жизни. Нуклеотиды образуются вследствие эндогенного синтеза, однако, когда потребность в нуклеотидах превышает возможность последнего, более выгодно вводить нуклеотиды извне. Особенно это важно для тканей, характеризующихся интенсивным ростом (лимфоидная ткань, слизистая оболочка ЖКТ). Особую роль нуклеотиды приобретают в периоды активного роста ребенка. В этих случаях дополнительное поступление нуклеотидов с продуктами питания уменьшает энергетические затраты организма на их образование [5]. Всасывание нуклеотидов происходит на 90% в верхних отделах ЖКТ, где они служат пластическим материалом для быстро делящихся клеток, не способных или обладающих ограниченной способностью к синтезу нуклеотидов de novo.

В исследовании LeLeiko et al. было продемонстрировано, что нуклеотиды могут влиять на процессы экспрессии генов, кодирующих образование ферментов в ЖКТ [6]. R.Uauy et al. (2008) показали, что дополнительное введение в рацион нуклеотидов способствует повышению содержания белка и ДНК в составе слизи, покрывающей эпителий, обеспечивает рост ворсинок и стимулирует дисахаридазную активность энтероцитов [7].

В ходе клинических испытаний было показано, что вскармливание детей молочной смесью, обогащенной нуклеотидами, снижает риск развития диареи [8].

Таким образом, нуклеотиды оказывают благоприятное трофическое воздействие на слизистую оболочку кишечника, это важно для улучшения пищеварения у детей раннего возраста.

Витамины и минералы с учетом возраста ребенка

Интенсивный рост и развитие детей первых трех лет жизни диктуют определенные требования к поступлению витаминов и минералов в необходимых количествах. Они важны для развития всех органов и систем.

По набору витаминов и микроэлементов новая формула Малютки^® соответствует возрастным физиологическим потребностям. Кроме количества, важно соблюдение соотношения компонентов между собой. Так, соотношение кальция и фосфора в новой Малютке^® оптимизировано (Ca/P = 1,8), что необходимо для правильного развития костной ткани.

Общеизвестно, что в возрасте старше 6 месяцев запасы железа, полученные внутриутробно, иссякают. По российским данным, около 70% детей раннего возраста получают с пищей недостаточно железа – одного из важнейших компонентов, отвечающих за умственное и физическое развитие [9]. Вот почему в этом возрасте так важно достаточное поступление железа с пищей в оптимальной для усвоения форме. Так, оптимальное сочетание с цинком и витамином С способствует лучшему усвоению железа [10]. Новая формула Малютки^® с Умным железом ^® разработана специально с учетом потребностей детей старше 6 месяцев. Умное железо ^® в молочных смесях Малютка^® – это железо в оптимальном сочетании с цинком и витамином С для лучшего усвоения железа.

В заключение следует отметить, что смеси Малютка^® производятся из высококачественных европейских ингредиентов. Современная рецептура, строжайший контроль качества и безопасности на всех этапах производства – от исходного сырья до готового продукта – выводят детские молочные смеси Малютка^® на новый уровень. При невозможности грудного вскармливания со смесями Малютка^® ребенок получает качественное, сбалансированное питание, обеспечивающее здоровое пищеварение с учетом возрастных потребностей.

Информация о компании Nutricia:

Nutricia – международная инновационная компания, признанный лидер рынка продуктов детского питания в мире. С 2007 года Nutricia входит в подразделение детского питания глобальной компании Danone (Danone Baby Nutrition).

В России Nutricia начала работать в 1994 году, а в 1995 году приобрела завод по производству детского питания в г. Истра (Московская область) и полностью его модернизировала. На сегодняшний день завод Nutricia в Истре – передовое российское предприятие по производству детского питания, работающее по высочайшим европейским стандартам качества и безопасности.

Nutricia представляет на российском рынке молочные смеси и напитки Nutrilon, молочные смеси и каши «Малютка», молочные смеси «Малыш», а также продукты прикорма под маркой Nutricia.

Nutricia поддерживает грудное вскармливание и соблюдает Международный свод правил сбыта заменителей грудного молока, принятый Всемирной организацией здравоохранения в 1981 году для безопасного и правильного питания младенцев.

Список литературы:

1. Moro G. et al. Dosage related bifidogenic effects of galacto- and fructo-oligosaccharides in formulafed term infants // J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr., 2002; 34: 291–5.
2. Boehm G. et al. Supplementation of a bovine milk formula with an oligosaccharide mixture increases counts of faecal bifidobacteria in preterm infants // Arch. Dis. Child. Fetal. Neonatal. Ed., 2002; 86: F178–F181.
3. Koletzko B. et al. The roles of long-chain polyunsaturated fatty acids in pregnancy, lactation and infancy: review of current knowledge and consensus recommendations // J. Perinat. Med., 36 (2008), 5–14.
4. Makrides M. et al. Are long-chain PUFA essential nutrients in infancy? // Lancet, 1995; 345: 1463–68.
5. Carver J.D. Advances in nutritional modifications of infant formulas // Amer. J. Clin. Nutr., 2003; 77(6): 1550–4.
6. LeLeiko N.S. et al. Gene expression in the intestine: the effect of dietary nucleotides // Advances in pediatrics. St Louis: Mosby-Year Book, Inc, 1995; 145–69.
7. Uauy R. Dietary nucleotides and require-ments in early life. In: Textbook of Gastroenterology and Nutrition in Infancy. 2nd ed. (Lebenthal E., ed.). New York: Raven Press, 1989; 265–80.
8. Brunser О., Espinoza I., Araya M. et al. Effect of dietary nucleotide supplementation on diarrhoeal disease in infants. Acta Paediatr., 1994; 83: 188–91.
9. По данным внутреннего исследования «Нутрилайф» 2011–2012 гг. ООО «Нутриция», 2 из 3 детей в РФ от года до двух лет получают с пищей менее 10 мг железа в сутки.
10. Национальная программа оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации. М., 2010, 68 с.